Зрители кулинарного шоу «Cake International show», транслируемого на телевидении в Великобритании, остались под впечатлением от увиденного. Кондитеры Эмма Джейн и Марк Туманг смогли удивить всех, кто участвовал в съемках программы и являлся зрителем шоу. Члены жюри и ведущие программы так же, как и телезрители, были просто поражены мастерством и фантазией кондитеров, ведь на их глазах эти люди создали потрясающий торт для молодоженов в виде невероятно красивого свадебного платья, о котором могла бы мечтать любая невеста, выбирающая в магазине подвенечный наряд.
Людям, пришедшим на шоу и не знающим, что им демонстрируют торт, на миг могло показаться, что они являются свидетелями модного показа новейшей свадебной коллекции.
Как же кондитерам удалось придумать и создать этот шедевр свадебного кондитерского искусства?
Дело в том, что Эмма и Марк решили подойти к конкурсу нестандартно и, вдохновившись красотой платья для невест, разработали собственную концепцию свадебного торта. Им понравилась структура ткани свадебного платья, и они решили попробовать ее воссоздать при помощи глазури и сахарных жемчужин, для этого пришлось чередовать глазурь и засахаренные жемчужины. Так мастера создали собственную технологиюи нанесения глазури на торт.
При этом кондитеры с самого начала договорились между собой, что они не будут применять в своей работе популярную в современном кондитерском искусстве пищевую 3-D печать. Эмма и Марк посчитали этот метод слишком примитивным для свадебного торта и изготовили все элементы украшений для него вручную.
На это ушло довольно много времени, но результат стоил того. Каждая жемчужина на свадебном торте имела неповторимую форму и напоминала собой изысканный натуральный жемчуг, который вручную нашили на платье, чтобы придать ему торжественный и одновременно с этим женственный облик. Дизайн торта поражает и восхищает одновременно. Торт настолько правдоподобен, что его жалко есть!
